Zagotowuję wodę w garnku, dodaję olej, na gotująca się wodę wkładam 3 kluski z masy ziemniaczanej, gotuję na średnim ogniu 2 minuty od wypłynięcia. Wyławiam i próbuję. Teraz widzę, czy ciasto jest zwarte, czy potrzebuję zagęszczenia lub rozrzedzenia. Do miski wrzucić ziemniaki gotowane i surowe, dodać jajko, obie mąki i wymieszać, będzie dość lepiące ciasto.Stolnicę wysypać mąką, nabrać część ciasta obtoczyć w mące formując gruby wałek, i pociać na części. Podobnie zrobić z resztą ciasta. Następnie kluski wrzucić na osolony wrzątek i gotować aż wypłyną na wierzch. Wymieszaj je z odrobiną oliwy z oliwek. Posyp szczyptą soli i pieprzu. Na koniec, za pomocą ręcznego tłuczka lub młynka, utrzyj je na drobny makaron. Po ugotowaniu ziemniaków, dodaj do nich makaron i dobrze wymieszaj. Możesz też dodać do mieszanki starty ser. To nada potrawie pyszny smak. KLUSKI Z ZIEMNIAKÓW TARTYCH - składniki: 2 kg ziemniaków. 2/3 - 1 szklanka mąki ryżowej (u mnie mąka biała, drobno) może być też pszenna 550 lub 500 jeśli jadasz gluten. 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej (skrobi ziemniaczanej) - gdy dodasz mąkę pszenną pomiń skrobię. Wystarczy zetrzeć surowe ziemniaki, dodać mąkę, sól i ewentualnie jajko, aby stworzyć ciasto na kluski. Ekonomiczność - przepis na szare kluski z tartych ziemniaków opiera się na wykorzystaniu podstawowych składników, takich jak ziemniaki i mąka. Jest to zatem bardzo ekonomiczna opcja, szczególnie jeśli chodzi o domowe gotowanie. Przepisy na kluski z tartych i gotowanych ziemniaków w wyszukiwarce kulinarnej - wszystkie zbliżone przepisy do kluski z tartych i gotowanych ziemniaków. zostają nam ugotowane ziemniaki z obiadu i zastanawiamy się co z nich zrobić.Dobrym rozwiązaniem są wtedy placki z gotowanych ziemniaków, albo jak kto woli kotlety specjalnego Prawdziwe czorne kluski - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie (dodać troszkę więcej soli niż zwykle gotuje się ziemniaki). Gdy będą miękkie, odcedzić i przecisnąć do miski przez praskę. 2. Surowe ziemniaki potrzeć na tarce (jak na placki ziemniaczane) lub w szybszej wersji zmielić w CYXL.