Jest niezwykle aromatyczna i tak miękka, że wręcz rozpływa się w ustach. Brzmi jak idealna szarpana wieprzowina? Ta właśnie taka jest. Przepis na szarpaną wieprzowinę Składniki: 1,2 kilograma karkówki lub łopatki wieprzowej, 3 cebule, 4 ząbki czosnku, 3 łyżki papryki wędzonej w proszku (jeśli nie macie, można użyć zwykłej), 3 łyżki dobrego keczupu lub przecieru Biała kiełbasa jest doskonałym dodatkiem do dań głównych, ale może być również spożywana samodzielnie. Można jej używać do przygotowania różnych potraw, takich jak pierogi, naleśniki lub sałatki. Jest to idealne danie dla osób, które chcą szybko przygotować coś smacznego. Przepis na białą kiełbasę. Składniki: zupa z pieczonej dyni. prażona cebula domowej roboty. zapiekanka ziemniaczana z tuńczykiem. mazurek deski. pieczeń z dziczyzny. sałatka z jajkiem. z galaretki. Przepisy na kiełbasa ze słoika w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 13 idealnych przepisów na kiełbasa ze słoika. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! KROK 1. Kiełbasę nacinamy i podsmażamy. Białą kiełbasę delikatne nacinamy z jednej strony. Patelnię rozgrzewamy z odrobiną oleju. Układamy na niej kiełbasę i smażymy z obu stron do zarumienienia. KROK 2. Kroimy cebulę. Cebulę kroimy w piórka. Zalewę z suszonych pomidorów odlewamy i odkładamy na bok, natomiast pomidory drobno Przepis na biały barszcz – przygotowanie: 1. Zacznij od przygotowania wywaru mięsno-warzywnego. Na początek kości wieprzowe opłucz pod zimną wodą, przełóż do garnka i zalej mniej więcej 2–3 litrami zimnej wody z łyżeczką soli. Zagotuj wodę z kośćmi, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 30 minut. Dziś sklepy i supermarkety pełne są wszelakich wyrobów wędliniarskich. Ale wciąż wśród przyjaciół i krewnych wielu jest amatorów domowej kiełbasy od pana Zdziśka. Dlatego Karol postanowił pokazać widzom jak robi się taką kiełbasę, jak powstaje kiełbasa biała, a jak wędzona. Okrasa Łamie Przepisy Temat odcinka: Kurki na trzy sposoby Goście: Lech Serwotka, leśniczy, Leśnictwo Napromek, Adam Pietrzak rzecznik Regionalnej Dyrekcji Lasów Państwowych w Olsztynie Całe mięso przepuścić przez maszynkę. Do mielenia boczku i podgardla używamy oczka 4 mm, do karkówki i łopatki - 8 mm. Całe zmielone mięso wywalić na blat i dodać wszystkie przyprawy (czosnek przez praskę). Nie bać się przypraw, bo biała kiełbasa jest mocno aromatyczna, główne role przypadają majerankowi i czosnkowi. Sposób przygotowania: 1. Kapustę wypłukałam bo była zbyt kwaśna. Zalałam wodą tak ciut ponad poziom kapusty. Dodałam 3 ziela angielskie, 3 liście laurowe, płaską łyżeczkę soli. Nakryłam garnek pokrywką i pod przykryciem gotowałam ok 30 min. W miedzyczasie smażę kiełbasę dobrze przypiekajac na średnim ogniu. biała kiełbasa ze słoika, natka pietruszki do dekoracji. Sposób przygotowania: Najlepszy przepis na rosół. Karol Okrasa robi go inaczej niż większość gospodyń A9Oh. Biała kiełbasa stanowi jeden z filarów tradycyjnej polskiej kuchni. Gości na naszych stołach nie tylko z okazji świąt, ale również na co dzień. Poznaj najpopularniejsze sposoby na przyrządzenie białej kiełbasy i dowiedz się o niej kilku ciekawostek. Biała kiełbasa - pomysły na dania Sposoby przyrządzania białej kiełbasy Biała kiełbasa słynie ze swojego łagodnego smaku, miękkości i kruchej konsystencji. Jest dość uniwersalna, dlatego można ją przygotowywać na wiele różnych sposobów. Kiełbasa ta nadaje się zarówno do gotowania, jak i do smażenia, pieczenia oraz grillowania. W kuchni polskiej najczęściej podaje się ją w akompaniamencie żurku lub chrzanu. Największą popularnością cieszy się w daniach kuchni wielkopolskiej, gdzie została zarejestrowana przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi jako produkt tradycyjny. Co ciekawe, podobne odznaczenie zyskała w województwie pomorskim, kujawsko-pomorskim oraz świętokrzyskim. Co zrobić z białej kiełbasy? Pieczona biała kiełbasa Pieczenie, obok grillowania, to najzdrowszy sposób przyrządzenia kiełbasy, ponieważ w trakcie takiej obróbki znaczna część tłuszczu ulega zredukowaniu. To sprawia, że z natury tłusta biała kiełbasa staje się łatwiejsza do strawienia. Z czym upiec białą kiełbasę? Jest wiele możliwości! Biała kiełbasa dobrze smakuje w towarzystwie cebuli i białej kapusty. Istnieje również mnóstwo przepisów na pieczoną kiełbasę w cieście, inspirowanych kuchnią angielską. A jeśli zależy ci na większym udziale warzyw w posiłku, do pieczonej białej kiełbasy możesz dorzucić białą fasolę, suszone śliwki i pomidorki koktajlowe. Taki obiad będzie gratką dla niejednego podniebienia! Smażona biała kiełbasa Najczęściej powielanym sposobem na przyrządzenie białej kiełbasy jest jej smażenie na oleju lub smalcu w towarzystwie białej cebuli. Opcjonalnie, dla zintensyfikowania walorów smakowych tej potrawy, na patelnię można dorzucić liść laurowy oraz ziele angielskie. Niewątpliwym atutem smażonej kiełbasy jest szybkość i prostota jej przygotowania – wymaga zaledwie kilku składników i poświęcenia mniej niż 10 minut. To zatem dobry pomysł na błyskawiczny obiad po pracy lub kolację dla niezapowiedzianych gości! Gotowana biała kiełbasa Biała kiełbasa w formie gotowanej bardzo często gości na polskich stołach, szczególnie u zwolenników tradycyjnej kuchni. Stanowi popularny dodatek do żurku i białego barszczu. Równie często gości w wielkanocnych koszyczkach. Gotowana biała kiełbasa podczas świąt zwykle spożywana jest w towarzystwie ćwikły lub ostrego chrzanu. To również dobry pomysł na szybkie codzienne śniadanie. Gotowana biała kiełbasa to także świetny dodatek do innych dań. W Wielkopolsce niezwykłą popularnością cieszą się pierogi z białą kiełbasą czy też biała kiełbasa duszona w piwie. Ze względu na jej uniwersalność możliwości jest nieskończenie wiele! Grillowana biała kiełbasa Biała kiełbasa nie stanowi najpopularniejszego wyboru w przypadku grilla, ale warto wspomnieć, że nadaje się do tego świetnie. Ponieważ kiełbasa ta jest dość tłusta, dzięki grillowaniu stanie się nieco lżejsza i mniej kaloryczna – podobnie jak w przypadku pieczenia część tłuszczu się wytopi. Jak przechowywać kiełbasę? Biała kiełbasa jest na tyle uniwersalna, że można przechowywać ją na wiele sposobów. Surowy wyrób należy umieścić w otwartym pojemniku na górnej półce w lodówce, pamiętając o tym, aby spożyć go w ciągu dwóch dni. Jeśli zdecydujesz się wcześniej sparzyć białą kiełbasę, czas przechowywania w lodówce można wydłużyć do trzech - czterech dni. Białą kiełbasę możesz również przechowywać w zamrażalniku, co nie odejmie jej walorów smakowych. Mrożenie nie przyniesie także zmiany zapachu czy konsystencji. Pamiętaj jednak, aby mrozić jedynie kiełbasę na surowo, przed sparzeniem. To spowoduje, że zamrożona pozostanie zdatna do spożycia nawet przez kolejnych sześć miesięcy. Czy warto zrobić domową białą kiełbasę? Obecnie na sklepowych półkach z łatwością można znaleźć wyroby charakteryzujące się dobrym składem. Bez problemu zatem można dostać białą kiełbasę, która oprócz mięsa (zwykle wieprzowego) będzie zawierała jedynie przyprawy. Warto dodać, że kiełbasa ta nie należy do drogich, co z pewnością docenią osoby, które nie lubią spędzać zbyt dużo czasu w kuchni w celu przygotowania tańszych i zdrowszych odpowiedników sklepowej garmażerii. Trudno jednak nie zgodzić się z faktem, że domowe wyroby zwykle są smaczniejsze. Dodatkowo, można nieco zaszaleć i zrobić białą kiełbasę z różnych rodzajów mięsa. W wersji polskiej, oprócz mięsa wieprzowego, popularnymi komponentami domowej białej kiełbasy są takie produkty jak wołowina, czosnek, majeranek, sól morska i pieprz. W wersji niemieckiej natomiast głównym składnikiem białej kiełbasy jest mięso cielęce. Smaku cielęcinie dodają takie przyprawy jak liść laurowy i ziele angielskie. Ile kalorii ma biała kiełbasa? Biała kiełbasa w 100 g zawiera 270 kcal. Stanowi przy tym bogate źródło białka – w podanej ilości znajduje się aż 14,5 g tego makroskładnika. Jest to zatem dobry wybór dla osób dbających o odpowiednią podaż protein, które to wspomagają budowę tkanki mięśniowej. Należy jednak zauważyć, że biała kiełbasa nie należy do produktów lekkostrawnych, gdyż w 25 % składa się z tłuszczu. Jest natomiast doskonałą opcją dla osób stosujących popularną dietę ketogeniczną, gdyż w 100 g zawiera jedynie 0,3 g węglowodanów. Karola Okrasy chyba nie trzeba przedstawiać. Dla osób niewtajemniczonych – Karol Okrasa prowadzi cykl popularnych i lubianych programów kulinarnych emitowanych przez TVP1 (więcej na temat Karola Okrasy). Jako jeden z niewielu prowadzących programy kulinarne, szczególną uwagę poświęca tematyce polskich tradycji kulinarnych. Pokazuje smaki i tradycje, o których większość z nas zapomniała. Dnia 1 . roku TVP1 wyemitowała ósmy odcinek z serii „Okrasa łamie przepisy” pt. „Wieprzowina” – do obejrzenia tutaj. W tym odcinku, po raz drugi, Karol Okrasa zaprezentował to, co mnie interesuje najbardziej – wyrób kiełbasy. W poprzednim odcinku należącym do serii „Smaki czasu z Karolem Okrasą”, prowadzący zaprezentował wędzenie polędwicy i pstrąga. Odcinek pt. „Wieprzowina” dotyczy świniobicia. Pan Karol wykonał „świerzonkę” oraz białą kiełbasę i salceson. Świerzonka 1kg świeżej wieprzowiny 250g wątroby wieprzowej 200g łoju trzy cebule dwa ząbki czosnku majeranek pieprz biały – ziarno sól, pieprz do smaku Łój posiekać, połowę przesmażyć, a połowę wrzucić do garnka. Mięso pokroić w kawałki i doprawić solą, pieprzem i oprószyć mąką, następnie smażyć w garnku. Cebulę pokroić w piórka i podsmażyć. Do mięsa dodać rozgnieciony czosnek i szczyptę majeranku, zalać wodą tak, aby przykryła mięso i zostawić na 1h – poddusić. Dodać pieprz biały i cebulę. Pokrojoną w plastry, doprawioną tylko pieprzem i obtoczoną w mące, wątróbkę obsmażyć. Gotową świerzonkę nałożyć na talerz, na nią położyć wątróbkę, którą należy posypać szczyptą soli. Biała kiełbasa 1kg mielonej wieprzowiny 0,5l wywaru mięsnego czosnek – trzy ząbki jelita naturalne sól, pieprz, majeranek Tu warto poświęcić parę minut i zobaczyć jak prowadzący wraz z panem Kazimierzem przygotowują do białej kiełbasy o,5l żurku 2-3 ząbki czosnku musztarda gruboziarnista masło – trzy łyżki sól, pieprz, majeranek olej Ząbki czosnku pokrojone w plastry, wrzucone do garnka z z gorącym olejem. To zostaje zalane bulionem wieprzowym, razem gotowane przez chwilę. Do tego należy dodać gruboziarnistą musztardę i kwaśny żurek z mąką. Całość zostaje doprawiona majerankiem. Po czasie dodaje się zamrożone, pokrojone w kostkę masło i pieprz. Na końcu pan Karol pokazuje jak wykonać tradycyjny salceson. Zobaczcie sami. Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (78 głosów) Pieczona biała kiełbasa z dodatkiem dużej ilości cebuli i chrupiących kawałeczków boczku. W zalewie z dodatkiem musztardy francuskiej (ziarnistej), sosu sojowego miodu i wina. Warto tutaj postarać się o dobrej jakości świeżą (surową) białą kiełbasę, wówczas danie będzie naprawdę pyszne. Przez połowę czasu kiełbasę pieczemy pod przykryciem, później bez przykrycia. Dzięki temu na początku cebula mięknie, aby później lekko się zrumienić. Soki z pieczeni utworzone w pierwszym etapie pieczenia, później stopniowo odparowują w drugim etapie. Można podawać z chlebem lub tłuczonymi ziemniakami - w formie bardziej obiadowej. U mnie część kiełbasy została wykorzystana do hot-dogów ;-) Z innych przepisów na pieczoną białą kiełbasę polecam jeszcze: kiełbasę zapiekaną z fasolką oraz gulasz z białej kiełbasy. 078 kwestiasmaku Pieczona biała kiełbasa Z cebulką, boczkiem i musztardą francuską Potrawy tradycyjne Kuchnia polska Wieprzowina Wielkanoc Biała kiełbasa pieczona z cebulą, boczkiem i musztardą francuską (ziarnistą). Świetna z chrzanem lub/i ogórkiem kiszonym. Składniki 6 porcji 1 kg surowej białej kiełbasy 2 cebule 150 g parzonego / wędzonego boczku Zalewa 1/4 szklanki piwa (lub białego wina) lub 2 łyżki octu 3 łyżki musztardy francuskiej (ziarnistej) 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka miodu 1 łyżeczka suszonego majeranku 1/4 łyżeczki zmielonego pieprzu Przygotowanie Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Do naczynia żaroodpornego włożyć kiełbasę. Cebulę obrać, przekroić na połówki i pokroić na plasterki, dodać do kiełbasy. Składniki zalewy wymieszać w miseczce: piwo lub wino, musztardę, sos sojowy, miód, majeranek i zmielony pieprz. Polać po kiełbasie, następnie posypać pokrojonym w kosteczkę boczkiem. Naczynie przykryć (folią aluminiową lub pokrywą) i piec przez 45 minut, następnie zdjąć przykrycie i piec jeszcze przez kolejne 45 minut. W razie potrzeby na koniec można ustawić funkcję grilla i zrumienić kiełbasę piekąc ją przez kilka dodatkowych minut. Propozycja podania chleb lub puree ziemniaczane / chrzan / ogórek kiszony Pieczona biała kiełbasa